豚肉　　　　　・・・400ｇ　一口カツ用肉を適当な大きさに切ります。
　玉ねぎ　　　　・・・大１個　薄いスライスにし水に放した後、良く水気を切ります。
　塩、こしょう　　　　・・・適宜　　　　　
　片栗粉　　　　　　・・・大さじ３
　卵　　　　　　　　　　・・・１個　　

1. 豚肉をボールに入れ塩、こしょうを振り片栗粉をまんべんなく和え、更に卵を入れ混ぜます。
2. １８０℃に熱した揚げ油でカラッと色よく揚げます。ドレッシングを添えます。

玉ねぎは水に放します	1.豚肉に片栗粉、卵で和えます

　　この簡単ドレッシングは、ねぎのみじん切り、生姜汁などを加えると、よりさっぱりとした味わいになります。是非、試してください。　Jin