材料(４人分)
　エビ　　　　　　・・・12尾くらい　殻をむき、背わたを取る。
　イカ　　　　　　・・・2杯　わたを抜き、皮を取り、筒切りにします。足や耳の部分は食べやすい大きさにしておきます。
　ブロッコリー　　・・・1株　小房に分けてゆでておきます。
　キャベツ　　　　・・・中1/2個　食べやすい大きさのザクきりにし、さっとゆでておく。
　オリーブオイル　・・・・大さじ２
　サラダ油　　　　　・・・・大さじ４強
　ワインビネガー　・・・・大さじ３½
　レモン汁　　　　　・・・・大さじ１
　塩・胡　　　　　　　・・・・少々
　白ワイン　　　　　・・・・少々

作り方

1. エビは殻をむき、背わたを取ります。これをボールに入れ白ワイン少々を振り、塩を振っておきます。イカもエビ同様に別のボールにて、白ワインと塩を振っておきましょう。
2. ボールにオリーブオイル、サラダ油、ワインビネガー、レモン汁を入れよく混ぜ合わせマリネ液を作りましょう。
3. 鍋に水適量を入れ沸騰させます。1のエビとイカをゆでます。茹ったら熱いうちに水気を切り2のマリネ液に浸けます。キャベツも鍋でさっと茹で冷ましておきます。ブロッコリーも茹でて冷まします。
4. ３のエビ、イカ、キャベツ、ブロッコリーが冷めたら、これら全部を合わせます。冷蔵庫で冷やし、食べる直前に盛付けます。

エビは白ワインと塩を振っておきます	イカもエビ動揺、下味をつけておきます。	マリネ液を作ります。

　　　長生きの秘訣は、適量の良質なたんぱく質の摂取だとか、そこで、シーフードを野菜とマリネしてみました。　Jin