野菜を使ったレシピ 野菜を使ったレシピ
| サラサラサラダ（03/04） | ||
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 やわらかく辛味のない新玉ねぎを使います。ドレッシングも玉ねぎを使ったものです。 名前のサラサラは、玉ねぎを切り空気に触れさせる事で血液をサラサラにする物質ができるそうです。そこで『サラサラ』となりました。 また、この玉ねぎドレッシングは某番組で紹介されたものをアレンジしたものです。 ＊ドレッシングの玉ねぎは新物でない物をオススメします。新物は水分が多く旨みが少ないように思います。  保存用のビンを用意ください。 |
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| 玉ねぎドレッシングの作り方 材料  玉ねぎ ・・・２個 薄くスライスしラップをかけ、そのまま１時間放置します。 酢 ・・・３/４カップサラダオイル ・・・３/４カップしょう油 ・・・１/２カップ塩 ・・・小さじ２作り方
材料  玉ねぎ(新物) ････大２個 薄くスライスしておきます。(旧玉ねぎを使う場合は水にさらします) レタス ・・・適宜 食べやすい大きさにちぎっておきます。 スモークサーモン ・・・約７０ｇくらい(適宜) 適当な大きさに切っておきます。 パセリ ・・・適宜 小さくちぎっておきます。作り方
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玉ねぎの血液サラサラ効果については、こちらをご覧ください。