肉レシピ２Ｐ

ヒレかつ・かきフライ		鶏の照り焼き
	我家は食べ盛りの息子が二人。彼らの食欲を満たすにはヒレ一本では足りません。そこで、かぼちゃ、さつま芋フライの登場です。		時間のないときさっと出来てボリュウムもあります。甘辛のしょうゆ味です。お弁当にも最適ですよ。
ビーフシチュー		牛肉ピーマン細切り炒め（チンジャオロース）
	このソースを覚えておくとタンシチューでもＯＫです。トマトピューレとワインでじっくり煮込んでください。		4～5月は、筍のシーズンです。旬の筍の香りと歯ざわりを楽しんでください。筍は繊維の多い食材です。あなたのお腹にもきっとやさしいはずですよ。
マーボ豆腐		餃子
	豆腐は比較的値段も安く、植物性蛋白源としても優れた食材です。今日は豆腐の特売日！今夜はマーボ豆腐で決まりです。		焼いてもよし、すい餃子にしてもよし。あなたの気分に合わせて… 失敗がないのはすい餃子でしょうか?お鍋感覚で楽しんじゃいましょう。
酢豚		ローストビーフ
	酢豚の懐かしさは学校給食の味？そんな味わいなのですが、私だけでしょうか？		とても簡単に作る方法を教えます。厚手の無水鍋、もしくは蓋付きのフライパンがあればＯＫです。グレービーソースも簡単に美味しくできますよ。

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